拼音：yáo zhēng
注音：一ㄠˊ ㄓㄥ
繁体：餚烝
首字母：Y
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组词 肴 烝
⒈ 谓切肉为块，升之于俎。
引《国语·周语中》：“亲戚宴饗，则有餚烝。”韦昭 注：“餚烝，升体解节折之俎也，谓之折俎。”